~油了!!芝麻~消費通路介紹

簡介

提供學生認識農產與食品相關安全標章與檢驗標項目,包含了農產消費通路介紹 /消費通路安全標章介紹 /生產履歷QRCode介紹/檢驗項目介紹等項目.

教學重點

符合食農教育概念架構及學習內容三個面向之農業生產與環境下的「科技於農業生產的應用與影響」項目,提符合食農教育概念架構及學習內容三個面向飲食健康與消費下的「食品衛生與食品安全」項目,提供學生認識農產與食品相關安全標章與檢驗標項目,教學重點包含下列五個項目:

(1) 芝麻創意美食運用

(2) 農產消費通路介紹

(3) 消費通路安全標章介紹

(4) 生產履歷QRCode介紹

(5) 檢驗項目介紹


內容說明
  • 第一節 50分鐘

    學習目標:

    讓學生了解生活中常見的食品安全標章

    參訪活動-安全標章 :

    1. 由業者介紹商品架上常見的食品安全標章類型與說明

    2. 由學生各組尋找這 些食品安全標章在那一些商品上可以找到

    教學資源與評量:

    1. 教學資源:可攜式投影設備項目.

    2. 教學資源:食品安全標章類型介紹PPT

  • 第二節 50分鐘

    學習目標:

    讓學生了解生活中農產品常用的檢驗方式

    參訪活動-檢驗方式照:

    1. 由業者介紹商品架上常見的檢驗方式與說明

    2. 由學生各組尋找這些 檢驗方式可以應用在那一些商品上. 

    教學資源與評量:

    1. 教學資源:食品衛生安全檢驗方法介紹 PPT

  • 第三節 50分鐘

    學習目標:

    藉由芝麻小尖兵的互動

    互動活動-芝麻小尖兵 :

    1. 由各分組抽取任務牌,任務牌上會出現不同的安全標章/檢驗方式.

    2. 抽到其安全標章任務牌之組別,須在指定時間內取得商品,並回到起點,才可以換下一個組員取得下一個任務牌.

    3. 最後取得最多任務牌的組別取得勝利,發給芝麻小尖兵獎狀一張.

    教學資源與評量:

    1.教學資源: 芝麻小尖兵任務牌